Bionade

«Himbeere-Pflaume» ist eine fein-fruchtige Sorte mit süssen Himbeeren und saftigen Pflaumen wie aus Omas Garten. Sie ist ausgezeichnet als «Neuheit des Jahres» und im Handel sowohl in 0,33-Liter-Longneck mit Kronkorken als auch als 0,5-Liter-Glasflaschen mit Schraubverschluss verfügbar.

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Nach vorläufigen Zahlen (Jan.– Sept.) ging die Nachfrage nach Fisch und Meeresfrüchten 2023 im LEH um 5,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum zurück.

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In Genf setzt das grösste Manora Restaurant der Schweiz neue Massstäbe in der Handels-Gastronomie.

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MPreis produziert in einer Elektrolyseanlage grünen Wasserstoff.

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Marktforscher wagen einen Ausblick für 2024 und erwarten eine weitere Verunsicherung der Verbraucher. Davon könnte aber der LEH profitieren.

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Die Kategorie ist in Bewegung: Neben umfassenden Trends wie «Zuckerfrei» und «Geschmacksvielfalt» etablieren sich neue Segmente, wie die steigende Zahl von Anbietern und Produkten in den Bereichen «Getränkesirup» und «Near Water» zeigt.