Branchen wie Land- und Forstwirtschaft leiden unter den Folgen der Wetterextreme bislang am stärksten. Die langfristigen Konsequenzen spüren Lebensmittelhandel und -industrie.

In der kalten Jahreszeit sind Zitrusfrüchte mit ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt eine willkommene Abwechslung in der Obst- und Gemüseabteilung. Die Vielfalt der Früchte ist groß – zu wissen, was die Verbraucher wünschen, trägt zum Erfolg am POS bei.

Der Markt für Kaffee in Einzelportionen wächst ungebrochen. Die Treiber sind vielfältig: Convenience und Geschmacksvielfalt, aber auch Aspekte wie Qualität und Nachhaltigkeit sind zunehmend gefragt.

In unübersichtlichen Situationen neigt der Mensch dazu, überhastet zu handeln, auch wenn es am Ende negative Folgen hat. Die Stein-Strategie beschreibt das Gegenprogramm dazu: Abwarten ist die klügere Option.