Reh Kendermann

Die Binger Weinkellerei Reh Kendermann stellt mit Good Grapes ein neues alkoholfreies Getränkekonzept vor. Es basiert auf Verjus, dem gepressten Saft unreifer, grüner Trauben und kombiniert dadurch Eigenschaften, die sich immer mehr Verbraucher wünschen: ein frisches Aroma, einen geringen natürlichen Zuckergehalt und den Verzicht von künstlichen Aromen und Farbstoffen. Good Grapes kommt in der 275-Milliliter-Flasche im 12-Karton in den Handel.

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Nach vorläufigen Zahlen (Jan.– Sept.) ging die Nachfrage nach Fisch und Meeresfrüchten 2023 im LEH um 5,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum zurück.

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In Genf setzt das grösste Manora Restaurant der Schweiz neue Massstäbe in der Handels-Gastronomie.

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MPreis produziert in einer Elektrolyseanlage grünen Wasserstoff.

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Marktforscher wagen einen Ausblick für 2024 und erwarten eine weitere Verunsicherung der Verbraucher. Davon könnte aber der LEH profitieren.

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Mal ausgelassen, mal mit Stil, mal gar nicht – Konsumenten von heute folgen keinen Regeln, sondern bestimmen selbst, wann und wie viel sie trinken.