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Das Konzept der neuen Marktgeneration von Bünting hat sich bei famila Vechta bewährt. Der Erfolg basiert auf dem Ausbau der Sortimente, der Beratungskompetenz und einem Ambiete am Puls der Zeit.
Bünting verfolgt mit dem Konzept der neuen Marktgeneration eine konsequente Ausrichtung am Kunden. Der Fokus liegt nicht nur auf Investitionen in den Ladenbau, sondern auch auf dem Ausbau der Sortimente und auf Beratungskompetenz. Dies trägt erste Früchte und ist im famila Markt in Vechta klar erkennbar. «Die Umsätze und die Kundenzahl sind seit dem Aus- und Umbau vor einem Jahr gestiegen. Die Zuwachsraten liegen im zweistelligen Bereich», sagt Markt-Manager Uwe Dahlmann. Vor allem der Wochenmarktcharakter mit Betonung auf Frische und Regionalität als auch die fachkundige Beratung und eine einladende Atmosphäre sorgen für ein starkes Marktprofil.
Profilierung mit Genusswelt
Das Highlight ist der 650 Quadratmeter grosse Frische-Marktplatz. Im Zentrum ist die Käsetheke platziert, die mit täglich 60 geschützten Käsesorten, weiteren 150 Varianten sowie einer grossen Auswahl an Frischkäsekreationen aus eigener Herstellung aufwartet. Mit über 500 Fleisch- und Wurstartikeln setzt die Marktfleischerei ihre Sortimentskompetenz in Szene. Ein besonderer Schwerpunkt ist die Regionalität bei Schweine- und Rindfleisch, das von heimischen Höfen stammt und eine Zartheitsgarantie bietet. Hochwertige Fleischspezialitäten sorgen für weitere Akzente. Die Obst-und-Gemüse-Abteilung wartet mit einer Salat-Bar, Kräuterinsel und einem breiten Angebot an täglich frisch zubereiteten Snacks auf. Ferner setzt der Markt auf Gastronomie und hat sich für seine famila Genusswelt starke Partner ins Boot geholt: An der Kaffee-Bar etwa vertreibt die Rösterei Baum ihre Spezialitäten. Mit Wein Wolff beweist famila Vechta Weinkompetenz. An der freistehenden Ess-Bar sind frische Zubereitungen für den Sofortverzehr und zum Mitnehmen erhältlich.
Mehrwert durch Digitalisierung
«Daneben erfüllen wir die Kundenerwartungen auch im Nonfood-Bereich und kompensieren so den Wegfall verschiedener Fachgeschäfte in der Umgebung», so Dahlmann. Das zeige sich nicht nur bei Haushaltswaren. Der Markt biete die grösste Spielwarenabteilung in der Region und zeige im Bereich Fahrrad und Auto-Zubehör Flagge. Zudem rundet famila Vechta seine Kompetenz mit einem Grundsortiment für Handwerker, Weissgeräten und Elektroartikeln ab. Digitale Services sorgen für weitere Mehrwerte. Artikel, die im Markt nicht vorhanden sind, kann der Kunde online am POS bestellen. Auf Plakate und grosse Preisschilder wurde bewusst verzichtet. Dafür wurden Monitore eingesetzt, die auf Angebote und Verbrauchertipps hinweisen. Zudem sind im Markt Preisscanner installiert, die auch Produktinformationen anzeigen. «Die Bildschirme spielen eine grosse Rolle, da wir nicht nur Artikel und Preise transportieren, sondern gerade in den Verweilzonen interessante Informationen und damit einen Mehrwert bieten wollen», so Dahlmann abschliessend.
