Ausgabe:

Sortiment

Mittwoch, 02. Mai 2018
Foto: StockFood (Eising Studio_Food)

Zunehmend halten Gerichte mit orientalischen Einflüssen Einzug in die Regale am POS. Sie punkten durch ihre gesunden Eigenschaften und eignen sich für Vegetarier. Manches gehört schon zum Standardsortiment.

Mittwoch, 02. Mai 2018

Tosin A. David, Geschäftsführerin des Beratungsunternehmens Tosin David | Services Hannover, im Interview

Mittwoch, 02. Mai 2018
Fotolia (exclusive-design)

Bei aller Tradition ist auch der Wein- und Sektmarkt Trends unterworfen. Wohin sich die Nachfrage entwickelt und was für den Handel wichtig ist, zeigte die Fachmesse ProWein.

Mittwoch, 02. Mai 2018
Foto: StockFood (Proffitt Laurie)

Gin-Innovationen im Spirituosenregal feuern die Probierlust der Verbraucher an. Mit welchen neuen Konzepten der Handel seine Kunden jetzt auf den Geschmack bringen will.
 

Mittwoch, 02. Mai 2018
Foto: StockFood PhotoCuisine (Faccioli Caroline)

Fischfeinkost zahlt auf den Trend hin zu gesunder Ernährung ein. Beim Kauf achten die Verbraucher  besonders auf die Herkunft und die Nachhaltigkeit der Produkte.

Dienstag, 03. April 2018
Fotolia (lev dolgachov)

Die guten Umsätze, die mit der Grillsaison einhergehen, werden in diesem Jahr durch die WM zusätzlich beflügelt. Der Handel sollte beide Themen aufgreifen und frühzeitig das passende Sortiment bereithalten.

Dienstag, 03. April 2018

Ernst Kammerinke, Geschäftsführer beim Bundesverband der Deutschen Süsswarenindustrie e.V., über die Eistrends der Markenhersteller 2018 

Dienstag, 03. April 2018
Fotolia (kraevsk)

Eltern wollen ihre Kinder gesund ernähren. Dabei achten Sie auf Premium und weniger auf den Preis. Wie sich der Handel darauf einstellen und sich besser differenzieren kann.

Dienstag, 03. April 2018
Fotolia (Daniela Thalmann)

Mit emotionalen Einkaufserlebnissen könnte der Vollsortimenter den Rabatten der Discounter und der Beratungskompetenz des Fachhandels begegnen. Eine Anleitung, das Potenzial voll auszuschöpfen.

Dienstag, 03. April 2018
Fotolia (Samokhin Roman)

Auf den Bio-Märkten ist vieles in Bewegung. Die Nachfrage steigt, das Produktangebot wird immer vielfältiger. Für neue Impulse am POS sorgt auch die Fachmesse Biofach.

 

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