Basis der aromatischen «Fruchtkugeln» bilden mit über 50 Prozent die Seeberger Datteln. Je nach Sorte werden sie mit anderen Trockenfrüchten zu weichen Kugeln geformt. Vier Kompositionen kommen auf den Markt: «Aprikose-Physalis-Dattel-Mandel», «Yuzu-Dattel-Mandel», «Feige-Dattel-Cashew» und «Kakao-Dattel-Kirsch». Der vegane Snack kommt ohne Zusatzstoffe aus und ist gluten- sowie laktosefrei.